猪肉吃哪个部位不容易长胖?

发表时间:2021-02-01 14:43文章来源:中华香猪网

不管猪肉价格上涨多少,都不能改变这样一个事实:中国是世界上猪肉消费最多的国家。毕竟,世界上有一半的猪肉来自中国,而中国人吃猪肉最“爱”。五种肉,里脊肉,梅花肉,猪蹄,猪舌,猪头肉等等,每一种都可以做得很好吃。

 

但是,随着人们健康意识的提高,很多人吃猪肉不再只关注味道,经常有人问我们,猪肉哪一部分好,哪一部分容易发胖。那今天,爆满营养课的营养师要跟大家讲一讲:

 

首先谈谈大家最关心的,哪种肉不容易长胖,这涉及到两个指标——脂肪和热量。里脊肉的能量是每100克肉150千卡,在所有部位都是最低的,然后热量从低到高分别是梅花肉、猪舌、腿股、猪蹄。在脂肪方面,里脊肉和梅花肉的含量最低。

 

所以说你如果害怕长胖可以选择吃猪肉的里脊肉和梅花肉,对于未提及的其它部位,热量都比提及的要高,自然不推荐大家食用。

 

一些人吃猪肉是为了获得营养,即获取蛋白质。大概很多人都看过这样一张排行榜,猪肉的各个部位蛋白质含量最高,就是猪皮和猪肉。这两种成分并不适合补充蛋白质,它们所含的蛋白质大多数是劣质的胶原蛋白,人的身体对这种蛋白质的吸收能力很差,胶原蛋白除了使食物更美味之外,没有任何其它用途。

 

其实虽然说梅花肉和里脊肉的热量比较低,蛋白质的含量还是很丰富的,总而言之,为了满足自己的味蕾,大家偶尔吃一点五花肉也是无可厚非的。但是为健康着想,还是尽量少吃这部分,能不吃就最好不要吃。